En dag med mamma.

Idag var jag ledig från jobb och passade då på att ha en mysig dag tillsammans med mamma ♥ Vi åkte till Väla och det blev minsann en massa uträttat! Jag fick köpt en fin klocka för presentkortet jag fick när jag tog min examen (tack igen), jag köpte också en bröllopspresent till Stefan då vi ju har ettårig bröllopsdag om en vecka ♥. Även en present till Thea blev inhandlad då vi ska på kalas hos henne imorgon. Utöver det fyndade jag även ett nytt regnställ en plånbok och en innebandyklubba :) 
Nu är jag hemma igen och röjer upp det sista från helgens kalas och om några timmar bär det iväg ut till Förslöv på middag hos brorsan. 
Har förresten lekt lite mer med min kamera också. Det nya objektivet är verkligen super! Går att zooma extremt mycket och när jag nyss provade att fotografera ut genom fönstret kunde jag lätt se vilka som gick på pyttebron ;) Kommer börja ta smygbilder av allt och alla, haha! Fast det är klart inte så lätt attsmyga med en sån här jättekamera! La en enkrona ovanpå för att ni ska kunna se hur stort det är ;)

Då börjar födelsedagen gå mot sitt slut. Har varit supermysigt att ha familjen här på fika och jag fick sååå fina paket! Höjdaren är helt klart det nya objektivet till kameran, nu kommer jag verkligen kunna ta kanonbilder - tack snälla ni! Fick även flera turkosa köksattiraljer som kommer att bli så snygga i huset sen :) Väskan som jag fick av Elin, Mia och deras respektive på festen igår kommer också bli en favorit. Ja jag fick bara jättebra presenter, tack alla :)
Lite mys med Lucas hanns det också med idag medan vi fikade, även om farmor, farfar och faster slogs om hans tid ;) Han är populär den lille ♥ Tur att jag får tid med honom och hans föräldrar imorgon också då de bjuder på middag :) Kommer lätt ha med mig kameran och fortsätta ta bilder på den lilla snyggingen. Kolla bara vilka underbara ögon grabben har!

Bror min med sin Lucas.

Hipp hipp hurra!

Idag är det min dag :)
Lägenheten är iordningställd efter gårdagens fest och snart kan släkten börja komma. Fika fika fika hela helgen lång ;)
Gårdagen blev verkligen superkul, massa goa skratt och utgång på Bahnhof som avslutning. Som vanligt tog jag på mig alldeles för höga klackar och fick gå barfota hem - att jag aldrig lär mig! Men snygg var jag så länge det varade i alla fall ;)
Tårtan blev jätteuppskattad så jag får ju tacka mina kolleger för det goda receptet!

Mer uppdatering med bilder kommer ikväll när jag har mer tid :)

Utmaning.

Jag måste verkligen älska utmaningar. Annars hade jag nog inte fortsatt göra det så himla svårt för mig själv. Det måste ju vara nått som får mig att ställa mig och göra en marängtårta samma dag som den ska serveras då jag aldrig ens provat göra vanlig maräng tidigare. Sjukt mycket disk som en bonus till allt annat städande och jag har ingen aning om mina marängbottnar blir lyckade - eller om själva tårtan i sig är god.
Men i värsta fall får vi äta glass ;)

Firad på jobbet.

Idag firade jag min födelsedag för första gången denna helgen ;)
Det var alla fina kolleger som uppvaktade och de bjöd på både sång och presentkort på Åhléns. Har spanat in ett tårtfat där som jag gärna vill ha så det passar perfekt!
I gengäld så bjöd jag på tårta och det verkade uppskattas. Tårtan blev kanon (även om bären kladdade runt lite väl mycket på toppen). Tyvärr kan jag inte bjuda på någon snygg bild då jag bara hade mobilen till hands, men så här blev den i alla fall.

Här kommer receptet om någon är intresserad!

Understa lagret är en kladdkaka med kanel i.

Sätt ugnen på 175 grader. Smält 100g smör och rör sedan ner 2,5 dl strösocker och 2 ägg. Blanda väl. Rör sedan ner 1,5 dl vetemjöl, 2,5 msk kakao, 0,5 msk kanel och 1 tsk vaniljsocker. Häll smeten i en smord och bröad form med avtagbar kant. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna.

Mellersta lagret är en vaniljmousse. 

Vispa 6 äggulor och 4 dl florsocker pösigt. Skrapa i frön från en vaniljstång och blanda ner 400 g kesella (10%). Vispa 6 dl grädde, men vänta med att blanda i det! Jag använde mig av gelatinpulver motsvarande 8 blad (blev 4 tsk). Efter att gelatinpulvret blandats med vatten och "stelnat" ska det smältas på låg värme i mikro eller på spisen. Låt det svalna en aning och blanda sedan ner det i smeten. Vänd sedan ner grädden försiktigt. 

När kakan svalnat tag då av kanten på formen och diska denna (så att ströbrödet försvinner). Sätt sedan fast det igen och häll smeten över kakan. Ställ in i frysen och låt stå i minst tre timmar.

Översta lagret är en citrongelé.

Koka ihop 2 dl socker och 2 dl vatten tills sockret löses upp. Ta bort kastrullen från plattan och tillsätt gelatin (motsvarande 4 blad, glöm inte att de ska läggas i vatten först). Tillsätt rivet skal från 1 citron och 1 msk citronsaft. Jag tillsatte även extra droppar citron-extrakt för att få fram rikligt med smak. Låt stå i rumstemperatur tills det börjar tjockna (men det ska inte klumpa sig!). Häll sedan på resten av kakan och låt sedan stå i kylen till servering. Garnera då med bär - med fördel björnbär som är lite sura. Kakan kan även frysas in, men ska inte serveras fryst.

Lycka till :)

För ett år sedan.

Det roliga med att ha bloggat en tid är att man kan gå tillbaka och se vad man har haft för sig tidigare år. Förra året vid den här tiden i april kretsade det mesta kring bröllopsplaneringen. Älsklingen blev bortrövad på sin svensexa under helgen som varit och veckan gick ut på att springa massa ärenden och boka tider för nagelpåbyggnad, ögonbrynsplock och liknande. Det var också vid denna tiden förra året som alla träden slog ut i riktig grönska och man tog många härliga bilder. Bland annat den här över RönneÅ. Inte riktigt lika grönt än, men snart så :)

Födelsedagsvecka.

Vilket innebar massor att göra!
Idag har jag varit på systemet och handlat gott-gott inför helgens fest. Jag har också varit och handlat så att jag kan baka den tårta som jag ska bjuda på på jobb på fredag (bästa med tårtor som ska frysas är att de kan göras i förväg). Jag hoppas på bättre samarbete med gelatinet idag... Nästa bak-dag blir nog på fredag då det ska bakas lite muffins till söndagens öppet-hus-firande och sen på lördagförmiddag tänker jag baka den tårta som ska serveras på festen, plus på söndagen (blir en bauta-mega tårta). Någonstans här emellan ska jag hinna med att jobba, träna, städa och ANDAS :)

Tisdagsmys.

Ett blogginlägg.

Total torka idag. Jag har varit trött, jobbat och... Inte mycket mer. Har helt enkelt inget att skriva om. Nu vandrar jag mot sängen och tar nya tag inför imorgon. Natti natt.

Invägning nummer 2.

Ytterligare en månad har gått av "mitt nya liv" och det var återigen dags att väga och mäta i morse. Enormt nervöst idag då jag vet att jag unnat mig mer än jag borde och att helgen som varit inte varit den nyttigaste. Vaknade med en svullen mage och precis som jag befarade så hade jag inte gått ner något i vikt och inte heller minskat i måtten om varken midja eller mage... Men om höft och runt lår hade jag minskat ytterligare två centimeter på varje ställe :) Om magen "svullnar ner" under dagen så gör jag nog en ny mätning imorgon med hopp om bättre resultat...

Nu: nya tag!

För lång och trogen tjänst.

Det här blogginlägget dedikeras till en kär vän. Min innebandyklubba. Efter att ha varit mig trogen sedan 1999 då jag var 12 år gammal så somnade den idag in. Ett tramp över bladet blev för mycket för en klubba som stått ut med en hel del under åren. Slag av flera hundra tonårstjejer, feltramp och långa mörka år i garderoben. Nu är det slutspelat och jag tvingas gå vidare. Tufft! Jag kan inte minnas att jag någonsin spelat med "någon" annan ;)


På tal om innebandy så är där plats för fler att joina oss om söndagarna. Mellan 7 och 8 i Nyvångshallen spelar vi så hör av er om intresse finns :)

Helg.

Efter en lugn fredagkväll kom en lugn lördag. Skönt! Sov länge imorse och spenderade resterande timmarna av förmiddagen med att spela spel på Paddan. Sen gick jag iväg och tittade på när Stefan vann brons med sitt innebandylag. Så då har jag i alla fall sett någon annan göra något vettigt ;) Ikväll ska de ha avslutningsfest hela innebandygänget så jag har laddat upp för en ensam kväll hemma (B&J gömmer sig i frysen). Fast helt ensam blir jag inte. Något jag även fick bevisat för mig när jag nyss kom hem ifrån affären. Niikes kompis Beau är här och att mötas av två hundar när man kommer hem låter faktiskt dubbelt så mycket som en. De ylade något fruktansvärt och triggade varandra till oanade höjder. Jag undrar hur länge det dröjer innan någon granne anmäler oss för djurplågeri för så som Niike låter när hon blir glad att se oss igen kan lätt förväxlas med något annat. Jag har dock även köpt något gott till dem så när de väl förtjänar det (är lite sur på dem för allt skrik just nu) så ska de få varsitt tuggben och då ska nog kvällen bli lugn och skön!

Min lilla älskling ♥

Tårtan fortsätter att motarbeta mig. Konsistensen var god idag, men nu hade bären jag skulle dekorera med möglat. Typiskt! Men tror jag har liiite koll på hur jag kan förbättra den till nästa gång :)

Ikväll har mamma varit här på middag. Klassisk torsdagsmat = ärtsoppa! Men vi skippade pannkakorna för annars hade det varit lite mycket efterrätt. Någon måtta får det vara :) Mysigt att ha mamsen här en stund, även om man är lite seg efter en lång dag på jobb. Nu är det bara en dag kvar innan vi håller helg så nu väntar snart sängen och (förhoppningsvis) en god natts sömn så man kan avsluta veckan på topp!

Gelatin-problem och finbesök.

Kakan blev inte riiiktigt som jag ville. Så det blir ingen bild än så länge. Hade dubbla problem med gelatinet. I vaniljmoussen blev det lite klumpar och citrongelén ville inte stelna alls. Tål att jobbas på helt enkelt. Men annars var smaken god så det kan absolut bli något. Låter den stå till imorgon så kanske det har skett något underverk under natten ;)
Det positiva med tårtan var att den lockade hit Jenny, brorsan och Lucas. Att få Lucas-mysa en helt vanlig onsdag är verkligen inte fy skam! Han utvecklas verkligen supersnabbt just nu. Vaken och uppmärksam :) Fick frågan om jag vill vara fadder, och givetvis vill jag det! Det är till och med värt ett kyrkobesök, haha ;) Lilla godingen som redan har så mycket bus i blicken!

Bakning pågår.

Det blir ett lika stort projekt varje gång.

Varför göra det enkelt för sig liksom?

När man väl bakar, kan man väl göra det ordentligt?

Denna gången blir det en Vaniljmoussebakelse med björnbär.

Fast som tårta.

Jag håller på att leta alternativ till födelsedagen.

Den kommer firas några gånger så jag vill ha olika tårtor.

En på jobb, en på fest och en på kalas - blir väl lagom?

Jag har höga förväntningar på den här bakelsen/tårtan.

Där är ett lager med kladdkaka - vad kan gå fel liksom?

Ett lager med vaniljmousse (som ska frysas, så klart).

Ett lager med citrongelé - fräsch och gott!

Och alltsammans toppas med färska björnbär.

MUMS!

Jag återkommer senare med recension och bild 

(eller arga rop om jag tappar den i golvet)

Men det blir nog ganska sent.

Ni vet frys-tid och sånt som det alltid är när jag bakar.

Åter mot köket!
Det blir ju tyvärr disk också...

Träningssällskap.

Niike är egentligen väldigt trött på morgnarna, men hon har bestämt sig för att alltid vara närvarande när jag tränar. Det brukar resultera i att hon sover i ett hörn av vardagsrummet medan jag svettas och kämpar. Både korgen och den soldränkta utsiktsplatsen i fönstret passar för hennes morgonaktivitet. Jag önskar ofta att jag kunde byta med henne :)

Så smidigt det är att flyga inrikes. Kan inte riktigt släppa det. Vårt flyg lyfte kl 13 i fredags, Tio över tolv körde vi hemifrån och fem i halv ett satt vi vid gaten. Vi hade checkat in via datorn och hade bara handbaggage med oss, vilket så klart underlättade. Tjugo i två landade vi på Arlanda där vi snabbt och lätt kom på en flygbuss mot centrum. Lika snabbt och lätt gick det hem. Tio över två landade vi i Ängelholm, tjugo över två var vi på Willys och veckohandlade ;) Den korta resvägen gjorde absolut att man inte var lika trött efter en helg borta som man annars kan vara. Det var bara att hoppa igång en ny vecka :)

Äggrullning.

Ja Jannas uppdrag för april var att ordna äggrullning. Ingen av oss hade så bra koll på vad detta innebar, och då påsken är förbi så kände vi att vi kunde göra vår egen grej av det.
Med varsitt rått ägg i händerna begav vi oss mot närmsta backe för att se vem som kunde rulla längst utan att ägget gick sönder.
Lite fega var vi i första omgången. Alla äggen höll,  men kom inte jättelångt. Vi var lite övermodiga i andra då vi ansåg att äggen tålde mer än vad man trodde. Jag kastade iväg mitt så att det landade på en sten och gick sönder så att det skvätte om det. Stefan rullade sitt så långt att det nådde en gångväg där det "kräktes". Janna var den som läste av terrängen bäst och det vann hon på då hon var den enda med helt ägg kvar. Hon blev därmed Äggrullnings-mästarinna 2012 ;)

Vår dag i storstaden.

Ja det snöar i Stockholm. Ja mina tygskor skönk ner i en decimeter slask när vi klev utanför dörren. Men annars har vi det bra ;) Vi blev lite chockade när vi vaknade imorse och insåg att vintern var tillbaka. Vi hade inte riktigt räknat med det. Men det fick inte stoppa oss. Ut på stan skulle vi, och shoppat blev det. Hittade en jättesnygg klänning som känns som sydd för mig :) Dessutom investerade jag i ett par nya byxor. Nöjd som tusan! Vi har jämfört turkosa nyanser på köksprylar i alla affärer vi gått in i och lunch åt vi på T.G.I.F (gott!) Tidigare ikväll var vi på bio och såg Hugo Cabret, som var precis så snygg och välgjord som vi hoppades på, helt klart värd att se! Nu sitter vi hemma i Jannas lägenhet och jäser efter middagen och så mycket mer händer nog inte idag. Mys i soffan och snacka strunt :)

Stockholm.

Ja nu har vi landat i huvudstaden. Eller ja vi landade redan tjugo i två efter en rekord flygning på bara 40 minuter. Vi har hunnit spana in Jannas fina lägenhet, äta lunch, handlat mat till ikväll (att äta är ju a och o när man är på semester), och bokat biobiljetter till imorgonkväll. Det är tyvärr ett väldigt blött Stockholm så det får bli huvudsakligen inomhusaktiviteter den här helgen. Mitt huvudfokus kommer att ligga på att få span på Jannas granne som tydligen är en ENORMT ENORM polis som kör runt i en ENORMT ENORM Buick. Jag menar, vad har alla andra sevärdheter att kontra med mot det?

Bättre sent än aldrig.

Skickade efter mitt examensbevis i början av februari och nu ÄNTLIGEN har det kommit.

Känns lite "jaha" när man varit verksam i fyra månader.

Men om det fanns någon där ute som misstänkte att jag inte alls är utbildad så har jag nu ett bevis! ;)

Sjuk vovve.

Jaha nu är Niike sjuk igen. Hon får ju problem med sin mage emellanåt och idag kom det plötsligt tillbaka. Jag var på möte på jobb och fick sms av Stefan att hon verkade orolig. Han åkte hemifrån halv åtta och när jag kom hem en timme senare låg där kaskader av både det ena och andra i vardagsrummet. Stackars älskling! Nu ligger hon och trycker sig mot mig här i soffan, men verkar för stunden komma lite till ro. Vi hoppas att det var tillfälligt och att vi får en lugn natt!

Jag sitter här och börjar skriva, men suddar direkt. Det är en sådan dag. En sådan dag då jag egentligen inte har något att skriva om och inte vet vad jag ska fylla den tomma rutan framför mig med. Jag kan ju skriva att första dagen på inskolningen kändes helt okej, och att jag ser fram emot dag två då vi alla är lite mer varma i kläderna. Jag skulle kunna skriva att min älskling lagade supergod kyckling till middag. Men det är ju bara två meningar, och det fyller ju ingen ruta. Men ibland hamnar man i sådan torka, och då finns det inte mycket att göra åt det. Så jag tänker sluta sitta här och "ordbajsa", vi ses imorgon istället! :)

Lucas med sin mamma ♥ 

Igår dubblades min besöks-statistik här på bloggen. Ni är fruktansvärt dåliga på att lämna era avtryck i form av kommentarer och ikryssade rutor, men om jag ska tolka min besöks-statistik så är det bilder (och framför allt på söta brorsbarnet) som lockar! Och jag håller helt med er, man kan ju inte se sig mätt på honom ♥


Idag vaknade jag med huvudvärk. Så typiskt för jag hade verkligen ställt in mig på att träna innan frukost då det ju är måndag (om än en röd sådan). Istället blev det en Ibumetin och ett par timmar till under täcket. Och nej - jag är inte bakis, likaså var jag inte bakis förra helgen då jag beklagade mig (som någon antydde). Man kan faktiskt ha huvudvärk ändå, så det så. 
Jag kom i alla fall på benen till slut och kunde följa med ut till Åstorp där det vankades påsk-knyt-kalas. God mat och trevligt sällskap, ett bra avslut på den här helgen :) 
Nu ägnar jag det sista av dagen åt att ladda inför en ny spännande vecka. Imorgon ger jag mig på min livs första inskolning och det ska verkligen bli kul. Hoppas jag gör gott intryck på både barnet och föräldrarna :)

En bild till.

Ja några bilder blev det från gårdagen i alla fall :) Är lite svårt ibland med ljus och skärpa då man inte vill blända lillkillen med blixtar stup i kvarten och man trots allt helst vill ha ett "naturligt sken". Tur att mycket kan förbättras i Photoshop i efterhand. Skuggor kan ljusas upp, kontraster ökas och -vips- så har man en bild som ser mycket proffsigare ut än när man först tog den! Något jag kommit på mig själv med att göra flera gånger med bilderna på Lucas tillsammans med någon annan (till exempel på den på honom och mig här bredvid) är att jag markerar bara honom och gör ljusa partier lite mörkare. Låter kanske jätteknasigt men det jag menar är att han är så mycket ljusare i hyn än oss andra så han absorberar mer ljus (av till exempel blixten) och det kan jag jämna ut i efterhand så hans fina ansikte inte försvinner i allt det ljusa :) 

-GÄSP- och hej på dig farfar ♥

Påsk.

Påsken har hittills innehållit mycket mys med nära och kära.

Igår åkte vi till Stefans föräldrar som bjöd på gott och visade rese-bilder. Så härligt de ser ut att ha haft det :)

Idag åkte vi till pappa och Sofia och myste med dem, Sofias barn och med brorsan, Jenny och Lucas. Jag skulle ljuga om jag sa något annat än att den sistnämnde stod i fokus huvuddelen av kvällen, men han är ju så söt den lille parveln att det är svårt att titta på något annat ;) Tog en hel del bilder också, men är för trött för att gå igenom dem just nu. Här kommer säkert någon bilduppdatering imorgon :) Så länge får ni hålla till goda med den här, som brorsan la upp på Facebook. 

Nu väntar sängen och sedan en lååång härlig påskdag då INGENTING är inplanerat ♥

Muren uppe.

Okej det var inte särskilt mycket min förtjänst. Jag hjälpte till lite grann, men insåg ganska snabbt att jag inte gjorde så mycket nytta och smet då undan regnet tillsammans med Niike. Inifrån det varma sköna huset såg jag sedan muren växa fram tack vare duktiga pojkar ♥
Ja vädret var verkligen inte på vår sida. Blött och kallt och det krävdes varma duschar för samtliga familjemedlemmar när vi väl kom hem. Nu är vi på benen igen (om än något trötta) och på väg mot Åstorp där middag väntar hos svärföräldrarna. De kom hem från New York igår och det ska verkligen bli spännande och höra hur de haft det :)

Gårdagskvällen spenderades hos mamma, med massor av god mat, härlig kvällspromenad och givetvis en hel del prat om allt mellan himmel och jord - en toppenkväll helt enkelt ♥
Nu har vi precis ätit frukost och laddar inför en heldag i Förslöv. Stödmur ska byggas så vi hoppas att regn och snö håller sig borta så att det hela går hyfsat smärtfritt! Känns så typiskt på nått vis att det varit fantastiskt väder i flera dagar och nu när man verkligen önskar sig det så ska det bli skit... 
Jaja trevlig långfredag på er alla :)

Busmonster.

Idag kryllade det av påskkärringar och påskgubbar på jobb! Fräkniga barn med rosiga kinder som firade in påsken genom lek, sång och skoj med hönan Agda. Härligt!!
Underbart väder hade vi, som jag kunde njuta lite extra av då det va min tidiga eftermiddag. Cyklade hem och vilade en stund och stack sedan ut på en skogspromenad med mamma och Niike :)

(och mötet idag gick superbra för dem som undrar)

Tisdagsmys.

Vi hade tänkt åka ut till brorsan ikväll och mysa med Lucas (ja och umgås med bror och Jenny också förstås). Men när jag vaknade imorse var jag så bombförkyld att jag rätt så direkt insåg att det nog inte skulle bli något av den saken. Vill ju inte utsätta den lille för mina baciller och vara orsaken till hans allra första sjukdomsperiod. Så det blir vanligt tisdagsmys idag och det är inte fy skam det heller. Älsklingen kom hem med en jättefisk (färsk lax på över 1,5 kilo) och jordgubbar, så jag tror han har en meny planerad - vi får se vad det blir :) Själv har jag slagit mig till ro i vardagsrummet och förbereder mig inför morgondagen. Imorgon ska jag nämligen ha mitt första samtal med chefen som en del av mitt introduktionsår. Vi ska diskutera hur jag är i mötet med barnen, mitt ledarskap, hur jag samverkar och massa massa mer. Så jag sitter och försöker att inte stressa upp mig allt för mycket ;) Men jag vill ju ge ett så bra intryck som möjligt, så det är nog bara naturligt att vara lite nervös! Wish me luck :)

Fantasi.

I eftermiddags satt jag och några barn lutade mot husväggen och pratade. Djupt och länge. Om allt och om inget. Men allra mest om fantasi. Och att det är så himla bra att fantasi finns. För i fantasin är verkligen allt möjligt. Eller omöjligt om man så vill.
Om man vill så kan man tänka sig att man har vingar och kan flyga ut i rymden. Men i någon annans fantasi så måste man ändå åka rymdfärja. Men det är okej, för fantasier behöver inte vara likadana. Man kan tänka sig att rymdvarelser finns och att de är gröna. Om man vill, i fantasin.
Sen satt vi alla tysta i våra egna tankar en lång stund. Och bara fantiserade så där i tysthet. Tillsammans men ändå var för sig. Det var ett härligt möte människor emellan.
Vad har ni andra gjort på jobb idag?

Migrän.

Jaha, efter en underbar lördag (som slutade med helt fantastisk mat hos Ricke), blev det en söndag då man helst hade struntat i att vakna. Migränen kom smygande redan vid frukost, men jag höll uppe kampen länge (och lyckades både handla massa golv på Bauhaus och gå en promenad i skogen) innan jag till slut kapitulerade och kröp ner under täcket igen. Någon timmes vila och jag mådde tillräckligt bra för att få i mig lite lunch och se en film med älsklingen men sen började eländet igen. Inte riktigt så illa som det kan vara, men tillräckligt för att göra dagen väldigt tråkig och oskön. Hoppas fortfarande på att kunna sticka iväg och spela innebandy om lite mer än en timme, men den realistiska delen av mig vet att jag borde hoppa över det idag. Vi får väl se vilken del som vinner.